Il metodo classico da vitigni autoctoni incontra il re dei formaggi il Parmigiano Reggiano
Pubblicato il: 8 Aprile 2024
Una Masterclass esclusiva che vedrà protagonisti 4 Spumanti Metodo Classico da sole uve autoctone del territorio Emiliano in abbinamento a 4 Parmigiano Reggiano prodotti in zone limitrofe Fabio Giberti Maestro assaggiatore di Parmigiano Reggiano dialoga con i Vignaioli Modera Simone Balestri Sommelier e vice curatore Vignaioli Contrari 50 posti disponibili Vini in degustazione e vignaioli [...] Leggi tutto
Le anime del Nebbiolo nell’alto Piemonte
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Un viaggio tra le differenti anime del Nebbiolo, raccontando le espressioni di territori che vengono interpretati da vignaioli delle denominazioni dell'alto Piemonte Modera Marcello Tebaldi Sommelier e curatore Vignaioli Contrari 50 posti disponibili Vini in degustazione: Boca 2018 - LE PIANE Fara 2017 - FRANCESCA CASTALDI Gattinana Valferana 2018 - PARIDE IARETTI Bramaterra 2019 - [...] Leggi tutto
L’anfora, fermentazione e affinamento
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Una "Roulette de Vin" dove ogni Vignaiolo dialoga e propone 2 vini ai partecipanti nella meravigliosa cornice della ex chiesa di Santa Maria degli Angeli In degustazione 8 Vini bianchi macerati, affinati e fermentati in anfora 24 posti disponibili I vignaioli presenti: Antonio Arrighi - Azienda Agricola Arrighi - Isola d'Elba (LI) Francesco Galgani - [...] Leggi tutto