Crodi
Miane - (Treviso)

L’azienda ha sede nella collina di combai; all’interno della zona conegliano-valdobbiadene prosecco superiore docg. In campo viene coltivato principalmente il vitigno autoctono del verdiso; l’uva glera e le uve a bacca rossa merlot e cabernet franc. L’intera azienda e’ certificata biologica. Il terreno si presenta argilloso con abbondante scheletro. La zona di coltivazione e’ interamente collinare; con pendenze tra il 15 e 20%; e tutte le lavorazioni dalla gestione del suolo; alla gestione della pianta fino alla vendemmia vengono eseguite manualmente. L’azienda segue la filosofia di minor quantita’ per una miglior qualita’; quindi effettua potature corte e I nuovi impianti sono a guyot. Si predilige la fermentazione spontanea a temperatura controllata.