Valle delle lepri
Coriano - (Rimini)

Valle delle Lepri si trova a Coriano; in provincia di Rimini; a pochi chilometri dal mare Adriatico. L’azienda è posizionata in collina su terreni sedimentati di origine marina con struttura prevalentemente argillosa. Negli anni; l’amore disinteressato per la natura porta Silvano verso una viticoltura più coscienziosa; trasformando il podere Ca’ Righetti in un’azienda agricola biologica già nel 1992. Da allora; la difesa delle fitopatie in vigna è ottenuta solo tramite zolfo e rame senza l’uso di pesticidi o prodotti di sintesi e le operazioni di potatura e vendemmia vengono effettuate rigorosamente a mano. Di recente si sono inoltre aggiunti la pratica del sovescio tra i filari; l’utilizzo di compost autoprodotto e l’impiego di preparati biodinamici. Queste particolari attenzioni; unite alla ricerca della costituzione di un vero e proprio organismo agricolo che può vantare un orto aziendale e degli animali di bassa corte; mantengono ricca la fauna e la flora della vallata; contribuendo alla biodiversità e alla produzione di vini sempre più genuini e dalla forte personalità. Oggi; l’orientamento in cantina di Luca; enologo dell’azienda; sposa completamente una filosofia artigiana attraverso l’impiego di fermentazioni spontanee e bassissime concentrazioni di solfiti; tutto questo; unito a un modico utilizzo di interventi fisici sui vini; consente di portare il terroir corianese e la cura dei vigneti in ogni calice; con un grande rispetto per la variabilità delle annate.