La Pietra del Focolare
Luni - (La Spezia)

La Pietra del Focolare, ovvero Laura e Stefano, oggi insieme alla figlia Linda, sono stati definiti “anime d’artisti del territorio”, che da questo traggono tutti i frutti e le essenze e di cui è capace un grappolo d’uva.  L’azienda sorge nella piana di Luni, in un antico casolare, tra Liguria e Toscana. I vigneti si estendono su 6 ettari, suddivisi in 13 fazzoletti di terra, da 10 metri a 280 metri di altitudine sul livello del mare. Tradizione, microclimi unici e rispetto per il territorio guidano ogni scelta; dal Vermentino Solarancio, cru di Sarticola, ai vini nati sui ciottoli fossili vicini al mare, come il Campo alle Rose, fino al pregiato vino Passito 1;618. Nelle vigne si mantengono antiche varietà di cloni: Vermentino, Albarola, Trebbiano, Malvasia e Ansonica e uve a bacca rossa, quali Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Massareta. Tutto è fatto in famiglia, dal piantare le barbatelle fino all’imbottigliamento. I vini affinano in acciaio, legno di rovere ed anfora, con la volontà di ottenere un vino “vivo”, genuino e autentico, e insieme contemporaneo nel gusto. Alcune bottiglie recano paesaggi dipinti a mano da Stefano, in un racconto visivo del territorio e delle sue emozioni.