Back to Eden Winery
Gols - (Burgenland)

La nostra cantina: passione di famiglia e rispetto per la natura Tra le colline di Gols; la nostra cantina racconta una storia di famiglia; passione e dedizione che attraversa quattro generazioni. Dal 2004, Alexander porta avanti questo percorso con spirito innovativo e amore per la viticoltura, scegliendo già dal 2006 un approccio rispettoso della natura e; dal 2008, una coltivazione certificata biologica. I nostri vini nascono da un territorio unico; dove il suolo e il clima parlano attraverso ogni bottiglia: ghiaie fresche; colline calcaree; brezze d’altura e la luce riflessa dal lago creano un mosaico di aromi e personalità. Ogni vigneto, ogni varietà è scelta per trovare il suo luogo ideale; dove la vite possa esprimersi al meglio. Alexander, con radici profonde a Gols; fiorisce tra i filari e durante la vinificazione in cantina. Lavora in modo assolutamente non convenzionale; guidato da un rispetto profondo per la Natura e dalla convinzione che il vino debba nascere più dall’ascolto che dal controllo. Karen Morandin, con origini italiane e brasiliane, è arrivata a Gols nel luglio 2017 e ha trovato nella cantina il suo spazio naturale. Si occupa delle degustazioni e lavora tra le vigne con passione e sensibilità. Nel suo piccolo e selezionato negozio in cantina propone specialità italiane scelte con cura; creando un ponte tra terre; culture e sapori. Crediamo in un ritorno all’essenziale – Back to Eden – a una viticoltura che nutre la terra e l’anima. Per noi, il vino è il frutto di un’armonia profonda tra uomo, natura e tempo.