L'Edizione 2021

Quest’anno Vignaioli Contrari si farà! Sarà un’edizione interamente digitale, con la possibilità di acquistare i prodotti dei nostri vignaioli e farli recapitare direttamente a casa vostra.

I Vignaioli partecipanti presenteranno la loro azienda con un video e racconteranno un vino identificativo del territorio di appartenenza.

 I Video ed i contenuti dei Vignaioli che hanno aderito a questa iniziativa on line, saranno pubblicati nei prossimi giorni tramite post su FB e Instagram.

Verrà inoltre attivato un negozio temporaneo online per la durata della manifestazione, che rimarrà aperto al pubblico dal 30 di Aprile al 6 giugno, ultimo giorno per l’acquisto dei prodotti.

In questo modo i vini dei nostri vignaioli arriveranno direttamente a casa vostra.

Si potrà ordinare in maniera molto semplice direttamente dal sito internet di Vignaioli Contrari o dalla nostra pagina Facebook. Il minimo d’ordine è di un cartone da 6 bottiglie, anche miste, scegliendo tra l’ampia offerta dei nostri vignaioli.

Gli ordini saranno evasi il lunedì della settimana successiva, garantendo così il minor tempo di permanenza nei circuiti dei corrieri. Sarà possibile procedere al pagamento tramite tutti i circuiti ed i metodi più moderni: Paypal, Carte di credito\debito, Google Pay, Apple Pay.

Tutti coloro che effettueranno ordini riceveranno in omaggio il cavatappi professionale di Vignaioli Contrari.

Nell’attesa di rivederci in un evento in presenza, lo staff di Vignaioli Contrari e della Condotta di Slow Food Vignola e Valle del Panaro vi da benvenuto all’edizione 2021 di Vignaioli Contrari.

Pinot Nero IGT Vigneti Dolomiti - 2019

Codice articolo GE002
€13,90
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
Il Maso Grener Pinot Nero IGT Vigneti delle Dolomiti debutta con la
vendemmia 2019 e rappresenta il risultato della vinificazione delle prime uve
prodotte dall’ampliamento del Vigna Bindesi. Per l’impianto abbiamo
utilizzato 5 cloni di Pinot Nero particolarmente adatti per la vinificazione “in
rosso” (CL777-CL943-CL828-CL459-CL165, tutti su portainnesto SO4).
La terra “rossa” dei Bindesi dona al vino eleganza e longevità e allo stesso
tempo lo rende un vino fruibile anche quando giovane.
Le uve, raccolte a mano, vengono pigiate direttamente in tini di legno, aperti
nella parte superiore, per permettere le operazioni di follatura. La
temperatura di macerazione e di fermentazione viene controllata attraverso
lo scorrimento di acqua fredda. In seguito ad una breve macerazione di 10
giorni, la fermentazione viene completata in botte di rovere, dove avviene
anche la fermentazione malolattica e l’affinamento fino al momento
dell’imbottigliamento.
Il Maso Grener Pinot Nero è luminoso e attraente con un colore rosso
diafano. I profumi sono dolci di ciliegie, ribes e spezie. Il gusto fragrante
ricorda i piccoli frutti di bosco e in bocca si apprezza la sua facile beva.
VITIGNO
Pinot Nero
Età delle viti: Secondo anno di raccolta.
ZONA DI PRODUZIONE
Vigne di Maso Grener, in località Bindesi, collocate ad un’altitudine di 400-
450 m s.l.m., con esposizione a sud-ovest.
SUOLO
Terreno di origine siltitica (siltiti del Werfen), ben drenato, di un
caratteristico colore bruno-rossastro, che da il nome alle cosiddette “Terre
Rosse”.
ABBINAMENTO
Il Maso Grener Pinot Nero si abbina particolarmente bene con carni bianche,
pollame, cacciagione (fagiano e anatra), formaggi delicati.
ALCOOL

13.0%vol

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Chi sono i Vignaioli Contrari

I Vignaioli Contrari sono coloro che fanno comprendere il territorio di appartenenza e raccontano la loro storia mediante i vini che producono, con metodi artigianali ed autentici, con il rispetto la sostenibilità della terra, ma soprattutto sono Contrari all’omologazione del territorio e delle sue unicità.

Piccole realtà artigiane che cercano di valorizzare al meglio il vino prodotto da vitigni autoctoni, che danno il senso di continuità alla storia della coltura enologica e della tradizione del territorio a cui appartengono.

Info:

info@vignaiolicontrari.it

338 6824293

Lo staff di Vignaioli Contrari:

  • Marcello Tebaldi
  • Mirco Bellucci
  • Simone Balestri
  • Fabio Ligabue
  • Alessio Davolio
  • Gian Paolo Savio

In collaborazione con

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